Jarla, dobru chut a ak to rodinke nebude chutit, kludne si ponadavaj na mna, ja to pocut nebudem a tebe sa ulavi :) uz ked sa robi na zaciatku ten karamel, uz len pre tu vonu v byte to robim..
Tak třebas krůtí prsa s mandlemi: 2 osoby: 200g krůtích prsou, 50g mandlí opražených na oleji, asi 1/2 pórku, 1/2 lžičky vegety, 1/4 lžičky mletého kmínu, špetka soli, 3 lžíce oleje na smažení Na obalení masa: 1 vejce, 1 lžička solamylu, voda na rozředění Maso nakrájet na plátky a rozmíchat v misce se solamylem, vejcem a vodou. Rozehřát olej na pánvi a vložit maso. Míchat a nenechat plátky spéct se k sobě. Asi za dvě minuty až masio zbělí přidat pórek nakrájený na jemné nudličky, všechno koření a směs promíchat. nakonec přidat loupané a krátce opražené mandle. Po jejich prohřátí podávat. Je bez šťávy, zato s jemnou lahodnou chutí (prý).
Tohle má u mě jistý privilegium, páč tyo bylo vůbec první čínský jídlo, který se táta pokusil udělat někdy asi v roce 1987 :)
A z jiné sbírky receptů takový meloun plněný ovocem: 1 meloun, 100g pomerančů,, mandarinek (může být kompot), 100g kompotu z liči, 100g kompotu z rambutanu (nevim co to je), 100g ananasového nebo broskvového kompotu, může být rynglový nebo hroznový kompot (my doma do toho dáváme co je po ruce - jahody, jablka, angrešt, hrušky...)), 0,5dl brandy (rum), dukr, karamel, šlehačka Ze zralého melounu vzřízneme košíček a lžící vybereme dužinu. Melounovou dužinu nakrájet na kostky (v receptu je ozdobným nožem, pokud si s tím chce někdo vyhrát), potom smíchat s okapaným kompotovým nebo čerstvým ovocem. Naplněný košíček pokapeme brandy/rumem, podle chuti přidáme cukr. Dáme vychladit a podáváme ledový. Může se přelít karamelem, přidat šlehačku.
Tak hlásím, že čína á la Hildegarda se povedla :-) chuť bohouská :-)) Drobná modifikace - vepřové plecko místo kurčaka a místo zelí sekané mladé kukuřičky. Výsledek maximálně uspokojivý :-) Jako příloha vařené osmahnuté čínské rohožky. DOPORUČUJI!
Flankere - píšu si :-) Vyzykoušíme jen, co seženu noroka (krocana)...leda bych modifikovala kuřetem...
... a když neseženete krocana, tak tam dejte kuře. To vypadá takhle. Je to takový krocan, ale menší. A když náhodou neženete ani kuře, tak tam radši nedávejte nic. Tak a pomazánka už je hotová.
Monty - nevím, já modifikuji ráda :-)) samozřejmě některé věci nenahradíš, ale některé jde přidat nebo ubrat, no ne ?
gardien - především chleba, který je universální příloha, ale taky třeba noky na mnoho způsobů a velikostí a pak taky kaše - jáhlové, prosné a jiné obilné. Společně s brambory přišla i kukuřice, takže přibyla i polenta.
Monty:-)) na mne s televizí nechoď :-)) Tu nikdy nezapínáme a vlastně teď ji máme už jen na playstejšny, protože není digitální....A abych kvůli něčemu takovému hledala onlajn tv na netu...:-D
Pozor změna - další byla nová modifikace číny podle Hildegardy - právě jsem dojedla a je to ňamka... Základ je stejný - do vroucího oleje kipnete pár lžic medu, pak přidáte sojovku.... Dále máte nakrájené mrkve na tenká kolečka, pár stroužků česneku taky na plátky, piksla Hamé hrášku - a dusíme. Vhrnci vedle hodíme do vroucí vody nudlorohožky dle počtu osob. Nakrájíme najemno šalotku - cibulku i naťunku. Do podušené zeleniny lupneme šalotku a nudle a necháme dusit dohromady. Mezitím si v troubě orestujeme pár minut krabí tyčky.
No a pak šupneme na talíř tyčky, na to onu podušenou směs zeleniny a nudlí - lahůdečka!
krupicova kasa je asi velky favorit, ale ja som ju priam neznasal.... furt tam boli nejake hrudky a tak... ale hej, tipujem ze to vyhra a vo finale porazi vyprazany syr s hranolami :)
Ja som vymyslela modifikaciu, lebo akonahle zacnem kasu varit, moja dcera zacne kricat, ze chce papat papat papat a nedokazem ju utisit a aby nedostala svoj prvy hystericky zachvat a kedze kasa chladne velmi pomaly, hned ako ju dovarim, kydnem tam pol vyzivy (predsnidavky) z chladnicky a moze sa okamzite konzumovat, netreba uz ani cukor a skoricu
Komentáře
uz ked sa robi na zaciatku ten karamel, uz len pre tu vonu v byte to robim..
2 osoby: 200g krůtích prsou, 50g mandlí opražených na oleji, asi 1/2 pórku, 1/2 lžičky vegety, 1/4 lžičky mletého kmínu, špetka soli, 3 lžíce oleje na smažení
Na obalení masa: 1 vejce, 1 lžička solamylu, voda na rozředění
Maso nakrájet na plátky a rozmíchat v misce se solamylem, vejcem a vodou. Rozehřát olej na pánvi a vložit maso. Míchat a nenechat plátky spéct se k sobě. Asi za dvě minuty až masio zbělí přidat pórek nakrájený na jemné nudličky, všechno koření a směs promíchat. nakonec přidat loupané a krátce opražené mandle. Po jejich prohřátí podávat. Je bez šťávy, zato s jemnou lahodnou chutí (prý).
Tohle má u mě jistý privilegium, páč tyo bylo vůbec první čínský jídlo, který se táta pokusil udělat někdy asi v roce 1987 :)
1 meloun, 100g pomerančů,, mandarinek (může být kompot), 100g kompotu z liči, 100g kompotu z rambutanu (nevim co to je), 100g ananasového nebo broskvového kompotu, může být rynglový nebo hroznový kompot (my doma do toho dáváme co je po ruce - jahody, jablka, angrešt, hrušky...)), 0,5dl brandy (rum), dukr, karamel, šlehačka
Ze zralého melounu vzřízneme košíček a lžící vybereme dužinu. Melounovou dužinu nakrájet na kostky (v receptu je ozdobným nožem, pokud si s tím chce někdo vyhrát), potom smíchat s okapaným kompotovým nebo čerstvým ovocem. Naplněný košíček pokapeme brandy/rumem, podle chuti přidáme cukr. Dáme vychladit a podáváme ledový. Může se přelít karamelem, přidat šlehačku.
DOPORUČUJI!
Flankere - píšu si :-) Vyzykoušíme jen, co seženu noroka (krocana)...leda bych modifikovala kuřetem...
Monty - nevím, já modifikuji ráda :-)) samozřejmě některé věci nenahradíš, ale některé jde přidat nebo ubrat, no ne ?
gardien - především chleba, který je universální příloha, ale taky třeba noky na mnoho způsobů a velikostí a pak taky kaše - jáhlové, prosné a jiné obilné. Společně s brambory přišla i kukuřice, takže přibyla i polenta.
Dávali to na Nově, byl to velký hit
Základ je stejný - do vroucího oleje kipnete pár lžic medu, pak přidáte sojovku....
Dále máte nakrájené mrkve na tenká kolečka, pár stroužků česneku taky na plátky, piksla Hamé hrášku - a dusíme.
Vhrnci vedle hodíme do vroucí vody nudlorohožky dle počtu osob.
Nakrájíme najemno šalotku - cibulku i naťunku.
Do podušené zeleniny lupneme šalotku a nudle a necháme dusit dohromady.
Mezitím si v troubě orestujeme pár minut krabí tyčky.
No a pak šupneme na talíř tyčky, na to onu podušenou směs zeleniny a nudlí - lahůdečka!
Díky, Hildegardo, díky :-)
edit: pozor v tomto poste sú reklamné informácie
Maj tam pečenou kachnu s knedlem a se zelím?:-)